春节即将来临，消费者大量购买年货、团圆饭增加、聚会聚餐频繁，节日食品消费进入旺季。太原市尖草坪区市场监督管理局提醒广大市民，在欢庆佳节的同时，注意饮食安全，增强自我防范意识，科学饮食消费。

一、科学选购食用农产品

为保持鲜活食用农产品的营养和风味，建议按需购买、尽快食用，消费时应注意食物种类多样化，促进人体对各类物质的均衡吸收。选购食用农产品一定要选择具有法定经营资质的超市或者经营店、摊点、农贸市场，购买时应主动索要并保存好购货票据。

二、选购安全放心食品

选购新鲜食物，不要购买不新鲜的水果、蔬菜和水产品以及病死或死因不明的家禽、家畜；购买熟食卤味要选择证照齐全的正规店产品；购买时应查看预包装食品袋上是否标注厂名厂址、生产日期和保质期等，并保存好购物发票等消费凭证。

三、增强安全就餐意识

1.果蔬食用前要经清水浸泡后冲洗干净，以有效降低果蔬中的农药残留量。食用肉类和水产品时要充分加热，以防范致病菌和寄生虫可能对人体健康产生的危害。不食用感官不新鲜或已腐烂的果蔬、畜禽及水产品，防止残留的有害物质侵入人体。

2.熟食卤菜要现制现吃，慎食和少食凉拌菜；食用自助餐要防止生熟交叉污染；吃火锅应注意将食物煮透后再食用，但也不宜将蔬菜煮得时间过长，取用生、熟食品的容器、工具和设备要分开使用。尽量不要食用“新奇”“野味”等不常食用或从未食用过的食物以及易过敏食物，特别是老年人、幼儿、孕妇及抵抗力较弱人群更要重视。

四、理性购买保健食品

消费者需购买保健食品，要到信誉好、证照齐全的经营店购买。购买时要认准保健食品标志和批准文号，仔细查看包装上厂名、厂址、联系电话、生产日期、有效期限等，并妥善保管购物发票和相关凭证。选购保健食品时一定要仔细看使用说明书，看有无禁忌；不盲目参加任何以产品销售为目的健康知识讲座、专家报告等；不盲目通过会议销售、电话销售、免费试用等活动购买保健食品；不购买无保健食品标识的非法保健食品；保健食品不能替代药品，对于疾病患者绝不能用保健食品代替药品使用，以免延误病情。

五、购买有合法来源的进口食品

消费者在选购进口预包装食品要看标签和证书。看标签就是看进口食品外包装有无中文标签，正常途径进口食品都应当加贴印标签上应列明食品名称、配料表、净含量、原产国或地区、生产日期、保质期、贮存方法、进口商或经销商名称、地址和联系方式等内容。

六、合理网购食品

消费者网上购买食品、食用农产品、进口食品、半成品或订餐时，要注意查看网络平台及卖家的资质、食品安全相关证照及产品生产日期、保质期，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时加工、食用，勿长时间存放。

七、树立节约意识

杜绝浪费，树立节约意识。新春佳节亲朋好友欢聚一堂共庆佳节，消费者聚餐随之增多。消费者要根据实际需求适量点餐、适量取食、餐后打包，做有责任的消费者，树立健康餐饮新风尚。

如果发现经营者销售有食品安全风险的食品，或对购买食品的安全问题有疑问的，可拨打电话12315提供线索或进行投诉举报。

 

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